歐洲頂級評鑑葡萄酒 - Bodegas Valdemar｜Galassi Maria​

來自地中海區的義大利及西班牙皆是葡萄酒的重要產地，受氣候及海拔的影響，個別造就出屬於當地的獨有風味
以下將介紹兩個備受盛譽及獲獎肯定的酒莊之傲



 

座落於西班牙的 Bodegas Valdemar - 瓦爾德瑪酒莊，始於1889年，至今已傳承五代以上的釀酒史，在葡萄酒市場力求差異化及研發獨特的風味
莊園內種植了Tempranillo田帕尼優、Graciano格拉西亞諾、Viura維奧納葡萄等多個釀酒品種

在傳統萃取技術中，打破固有思維，在發酵期間及採用控溫技術，成為歐洲第一個採用此技術的酒莊
瓦爾德瑪莊園酒窖不僅能追朔至1968年，其特藏更是聞名國際

位於義大利中部的Galassi Maria酒莊，歷經三代傳承有機種植、手工採收與獨製釀酒的堅持，在釀酒哲學史寫下相傳的篇章
在海拔200公尺的高台，有機農園裡產出的Sangiovese山吉歐維榭葡萄、Chardonnay夏多內葡萄等經典'釀酒品種

無任何添加物，讓果實壓榨出的香氣與口感在最為自然的環境中熟成，是Galassi Maria最為驕傲的堅持
來自歡樂的酒泉之鄉，傳承自然與有機的迷人風味，展現酒品饗宴無盡的創意